Honey, Honey...

Langsam leeren sich auch meine Honiglager...der letzte 30 kg-Eimer wurde nun zum Abfüllen vorbereitet. Inzwischen fest kristallisiert muss er dazu zunächst aufgeschmolzen werden. Dazu nutze ich gerne einen Glühweintopf, der sich sehr genau temperieren lässt.